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品牌 | 依梯埃 |
EINECS編號 | 201-069-1 |
英文名稱 | Citric acid |
CAS編號 | 77-92-9 |
純度 | 99% |
別名 | 枸櫞酸 |
分子式 | C6H8O7 |
產(chǎn)地/廠商 | 山東 |
化學(xué)性質(zhì) | 白色半透明晶體或粉末。 易溶于水和乙醇,溶于乙醚。 |
用途 | 主要用作食品的酸味劑,也用于制備洗滌劑用添加劑等 |
用途 | 用作實驗試劑、色譜分析試劑及生化試劑,也用于緩沖液的配制。用于食品工業(yè)尤其做為酸化劑,PH緩沖劑,和其它化合物一同做為保藏劑。 在洗滌劑工業(yè),它是磷酸鹽理想的代替品。鍋爐化學(xué)清洗酸洗劑,鍋爐化學(xué)清洗漂洗劑。 |
用途 | 檸檬酸是功能最多、用途最廣的酸味劑。有較高的溶解度,對金屬離子的螯合能力強,可用于各類食品,按生產(chǎn)需要適量使用。此外,本品還可作抗氧化增效劑、復(fù)配薯類淀粉漂白劑的增效劑和防腐劑。 |
用途 | 廣泛用作食品、飲料的酸味劑。亦可用作化妝品、金屬清洗劑、媒染劑、無毒增塑劑和鍋爐防垢劑的原料和添加劑。 |
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